« Amour et Chocolat »

En Corrèze, à 16 ans Janette, apprentie vendeuse,  rencontre Michel, apprenti pâtissier, il faisait de bons gâteaux (dixit). Quelques gâteaux plus loin, ils se sont retrouvés à Saumur avec pour tout bagage deux valises et un camping gaz.
La propriétaire d’une pâtisserie offre à Michel une gérance, son employeur le « jette » avec un préavis de 30 jours.
Michel assume pendant un mois, tout seul deux productions, il ne craque pas et tout a commencé.
Janette apprend a enrubanner les premiers œufs de Pâques fabriqués par Michel.
25 ans chacun, sans moyens et animés d’une féroce volonté de réussir dans l’univers du Chocolat, c’est le début d’une passion .

 « Vivre sa passion »

Après Saumur, ce fut Saint Pierre sur Dives (déjà le Calvados et la Basse Normandie) pendant 7 ans, ensuite Boulogne Billancourt et la région parisienne.
De Corrèze à Paris, seuls les plus forts y parviennent.
Durant ces années, Janette veut tout savoir, tout comprendre du Chocolat, elle y parvient si bien qu ‘elle devient intervenante de l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie de Rouen et s’en va donner des cours et conférences à Marseille, au Luxembourg… Itinérante du Chocolat, Michel assume seul et en souffre.
Janette quitte I.N.B.P et le couple se spécialise à Caen. 100% chocolat et motivés.

« Chocolat, famille et vie professionnelle »

Janette et Michel sont des chocolatiers « spontanés », en revanche leurs 3 enfants partagent leur passion et comptent faire perdurer et agrandir leurs entreprises, tout en gardant cette recherche de la qualité artisanale si chère à leurs parents.

"Demain le Chocolat"

Le Chocolat et son essence le cacao peuvent être le dénominateur commun à un rapprochement culturel et économique entre ceux qui le transforment et ceux qui le produisent.

De nombreuses rencontres ont eu lieu et ceci a déclenché notre ENGAGEMENT . cliquez !!!